Ogni anno milioni di persone seguono il ciclo di perdere qualche chilo, arrivando all'estate, ma poi mettere quei chili indietro sul nuovo venuto i mesi di freddo. Senza dubbio, ci sono molte ragioni per questo fenomeno, ma certamente un fattore che contribuisce è che molti dei «popolari» frutti freschi e verdure dei mesi caldi o non sono disponibili o sono spediti. Questi finiscono per non essere eccessivamente costoso e abbastanza fresco. Quindi le persone tendono a utilizzare sostituti per che necessari parte della loro dieta con alimenti di Let's dire, minore qualità. Beh, questo non deve essere il caso. Ci sono un sacco di elementi freschi disponibili durante i mesi freddi Se si sa che a cercare e non hanno paura di muoversi un po ' fuori del mainstream mangiare percorso. Qui sono alcuni esempi.
Mirtilli rossi
Questa meraviglia di frutta di stagione è a volte raccolto in ottobre o inizio novembre. La maggior parte del raccolto di mirtillo è congelato per l'ulteriore elaborazione. I rimanenti mirtilli sono per il mercato fresco. Quando acquisto fresco cercare quei mirtilli conservati in contenitori poco profondi o scatole con contenitori forati. Circolazione dell'aria rallenta il decadimento. Perché il raccolto si verifica nel tardo autunno, mirtilli per il mercato fresco frequentemente vengono archiviati in granai senza refrigerazione meccanica.
Idee: Uso in condimenti o macedonie di frutta in inverno. Aggiungere un po' di dolcificante artificiale o frutta secca come uvetta per bilanciare il sapore aspro. Acquistare freschi e congelare ciò che non si usa come essi congelare molto bene.
Zucca
Questo frutto è solo disponibile fresco per circa 2 mesi (ottobre/novembre) un anno. Per fortuna però rimane fresca e memorizza bene per un periodo di tempo. Un membro estremamente sano della famiglia squash è comunemente usato in torte e altri deserti come è un dolcificante a basso contenuto di grassi. Tuttavia il potenziale utilizza nella vostra dieta sono molto più numerosi.
Idee: Topping per Pizza di verdure, zuppa di zucca, zucca Dip.
Pastinaca
Questo ortaggio è una chiusura rispetto alla carota. È generalmente più dolce e contiene più vitamine rispetto la carota. Pastinaca non vengono raccolte fino a dopo il primo gelo dell'anno come il processo di passare attraverso un gelo li rende più dolce. Appena circa qualsiasi ricetta chiamata per carote può utilizzare pastinaca come sostituto.
Idee: Zuppa di verdure, mescolare-fritto con salsa di soia.
Rutabaga
Coltivata solo in climi zona fredda cool, questa verdura di radice è il risultato di un mix tra cavolo e rapa. Penso che è la maggior parte sotto voto vegetale in termini di gusto generale e USA. Può essere crudo, cotto, utilizzato come base per la zuppa, aggiunto alle insalate. Esso è estremamente elevata di vitamina c.
Idea: Mista con o al posto di patate, purè (impressionante).
Se non sei già familiarità con questi frutti e verdure, perchè non dare loro una prova? Il tuo cibo I.Q. sarà sicuramente migliorato.
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