Chi non ama i latkes frizzante? Queste prelibatezze di patata Chanukah sono divorate dal dozzina durante Chanukah. Riguardo Sufganiyot, quelle ciambelle fritte profonde infusi con gelatina appiccicosa? Come su un gioco del dreidel e dolce cioccolato "gelt"? Ognuno di questi classici Chanukah pone rischi di allergia. Impara a trovare allergia amichevole versioni di queste chicche di vacanza.
La maggior parte delle ricette di latke chiamano per uova e farina di grano. Questi due ingredienti sono tra i primi otto degli allergeni alimentari più comuni. La cattiva notizia è che molti latkes sarà off-limits quelli con queste allergie. La buona notizia è che si può fare favolose latkes senza frumento o uova. Una rapida ricerca per glutine libero vegano latkes produrrà molte ricette di acquolina in bocca.
Latkes può essere fatto abbastanza facilmente senza uova. Essi possono essere un po' più dense, ma avranno tutti il sapore grande latke dalle cipolle, patate, sale e olio. Poiché la maggior parte delle ricette richiedono solo una minima quantità di farina di frumento è facilmente possibile omettere questo ingrediente pure.È anche possibile aggiungere più interesse (e nutrizione) aggiungendo le carote grattugiate, patate dolci o zucchine alla pastella latke.
Se facendo latkes da zero, non è un'opzione, ci sono alcune righe di glutine confezionati e latkes di eggfree. Cercateli nel caso di frigorifero o congelatore del vostro negozio di alimentari kosher.
Un'ulteriore nota di cautela circa latkes, attenzione la panna acida. Lattiero-caseario panna acida è off limits per allergici al latte, ma panna di soia non-caseari sarebbe perfetto.
Un altro comune topping latke è composta di mele. Le mele sono ben tollerate dalla maggior parte con allergie alimentari, evviva. Perché non rendere il tuo salsa di mele fatto in casa alla rampa il fattore casalingo.
A quei peccaminosi fritto ciambelle Chanukah, "sufganiyot". Saltando il grano qui è un po' più impegnativo ma fattibile. Ricette senza glutine e prodotti confezionati hanno percorso una lunga strada in varietà e qualità. Si può effettivamente acquistare Gluten Free ciambelle come Eggfree Donuts. Se sei fino a un grande pasticcio in cucina, si può fare da zero con una ricetta di cordiale buona allergia che utilizza farina senza glutine. Seguendo scrupolosamente le indicazioni è critico con glutine libero cottura.
Grazie a diversi dedicato kasher glutine libero panifici, grano sufganiyot gratis sono una realtà. Ordina online o senti per loro nel vostro negozio locale kosher. È possibile avere la vostra ciambella amichevole allergia e mangiare troppo!
Dolce cioccolato gelt è l'ultima delle nostre chicche Angela decadente. Qui i problemi di allergia alimentare sono latte e albero di noci. Alcune varietà di gelt sono prodotti lattiero-caseari (quindi cercate una designazione pareve se tu sei latte allergica). Molte marche di cioccolato moneta hanno "può contenere tracce di istruzioni nuts. Ti consigliamo di evitare questi e optare per nutfree gelt. Sì, si può trovare nutfree gelt online e nei negozi pure.
Ammettiamolo vivere con allergie alimentari e sensibilità è ruvido. Non è, tuttavia, impossibile. Con qualche ricerca e preparazione tanti alimenti possono essere preparati senza allergeni.Hanno un delizioso, allergia libero Chanukah!
Tamar Warga, MS-CCC, SLP è una licenza e certificato lingua logopedista e madre certificabilmente pazza di 10 (4 con allergie alimentari). È autrice di un gusto di dolcezza Rosh Hashana cibo allergia E-Cookbook e A gusto di libertà Pasqua Food Allergy Cookbook. Blog di lei uno stile di vita un kasher con allergie alimentari presso http://kosherfoodallergies.blogspot.com/.
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