Uno dei problemi più comuni che incontra un homebrewer inesperto sta controllando la temperatura di fermentazione della birra. Un novizio della birra può anche trascurare questo aspetto del processo, pensando che non è molto importante. Tale parere cambia quando quel newbie ha una fermentazione bloccata, o quando la birra ha un sapore più calda che la vodka più economica che si possono acquistare.
Come un homebrewer, ti manca probabilmente un sofisticato sistema di controllo ambiente multimilionario utilizzato nelle fabbriche di birra industriale. Qui ci sono alcuni metodi comuni per il controllo della temperatura che è possibile utilizzare:
Posizionarlo in una stanza adeguata
Questo metodo non richiede assolutamente nessuna attrezzatura o soldi, a parte il normale riscaldamento o raffreddamento bill. Se la temperatura in una stanza della vostra casa è appropriata, basta mettere la birra ci. Assicurarsi che la temperatura nella stanza non fluttuano molto, come che può sollecitare il lievito. L'unico problema con questo è che il get di case della maggior parte delle persone più caldo o più freddo con le stagioni e che possono limitare quando può fermentare durante l'anno.
Raffreddamento per evaporazione
Se la birra è un po ' calda, si può posizionare il fermentatore in un recipiente pieno d'acqua, con un asciugamano o t-shirt avvolto intorno alla parte superiore. Assicurati che l'asciugamano tocchi l'acqua. L'asciugamano si assorbono l'acqua e lasciarlo evaporare il fermentatore più semplice, consentendo la birra al fresco. L'acqua alla fine sarà normalizzare a almostthe stessa temperatura come la birra all'interno del fermentatore.
Bagno di ghiaccio
Se è veramente caldo, potrebbe essere necessario aggiungere alcune ghiaccio nell'evaporatore sopra menzionato. Semplicemente congelare bottiglie con i tappi di acqua ancora su e metterli nell'evaporatore. Controllare per assicurarsi che sia la giusta temperatura e aggiungere o rimuovere bottiglie per regolare.
Frigorifero con un regolatore di temperatura
Un modo più accurato raffreddare la birra, è possibile utilizzare un ricambio frigorifero o congelatore. Questi apparecchi sono progettati per essere molto più freddo di cui avete bisogno la birra, quindi è necessario un controllore di temperatura. Questo è un dispositivo che spegne l'apparecchio se è troppo freddo. Sono disponibili in versioni sia analogiche che digitali, anche se quelli digitali sono più accurate e regolabile.
Riscaldatore Wrap
Se dovete tenere caldo il vostro fermentatore, un modo semplice per farlo è attraverso un riscaldatore elettrico. Homebrew rivenditori vendono prodotti specializzati che avvolgono il vostro vaso come FermWrap. Si può facilmente utilizzare una coperta elettrica o un prodotto simile riscaldamento delicato. È possibile allegare anche un controllore di temperatura per questi dispositivi. Per il calore supplementare, aggiungere ulteriori coperte e roba il fermentatore in un contenitore stretto.
Riscaldatore acquario
Si può anche utilizzare questo facilmente con la configurazione di raffreddamento evaporazione descritta sopra, solo senza l'asciugamano come si vuole evitare l'evaporazione. Attenzione però e assicurarsi che la stufa è valutata per la quantità di liquido che si desidera riscaldare, compresa la birra.
Comprare attrezzature costose
Se hai i soldi per questo, ci sono prodotti per homebrewers che offrono un approccio set-it-e-dimentica-it per qualche migliaio di dollari. È possibile acquistare una camera speciale fermentazione che entrambi riscaldare e raffreddare la birra con l'aiuto di un termostato. La fascia più alta fermentatori conici di solito hanno queste caratteristiche.
Speriamo che uno o più di queste tecniche vi aiuterà fermentare la birra migliore. Ricordate, più comodo il lievito è, migliore sarà la birra.
Se vuoi ulteriori suggerimenti e consigli da un esperto homebrewer, testa sopra a Justbrewbeer.com, dove troverete il modo di produrre birra a casa mediante approccio di un artigiano.
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